N. B. This Request for qualification is solely available in French.
The respondent is free to write their answers in French or in English.
HOWEVER, the respondent MUST offer customer service in FRENCH.
N.B. Ce document de demande de qualification est disponible en français seulement.
Le répondant peut répondre en français ou en anglais aux questions de la présente qualification.
PAR CONTRE, le répondant doit OBLIGATOIREMENT offrir le service à la clientèle en FRANÇAIS.
BESOINS DE L’ACHETEUR
Le Conseil des écoles catholiques du Centre-Est (CECCE), desservant plus de 23 500 élèves fréquentant 43 écoles élémentaires, 12 écoles secondaires et une école pour les adultes, désire mettre en place une liste de fournisseurs qualifiés offrant les services de traiteurs qui sera utilisée par tous les services administratifs du Conseil.
Cette liste de fournisseurs qualifiés pourra également être utilisée par l’ensemble des écoles du Conseil.
Les équipes des différents services et les cadres dirigeants du Conseil requièrent les services de traiteurs compétents et professionnels qui seront en mesure d’offrir un éventail de services de traiteur. Les traiteurs devront offrir des aliments et des rafraîchissements dans le cadre de diverses activités ainsi qu’un choix varié de menus. Les aliments devront être de qualité et frais, et les traiteurs devront tenir compte des particularités ethniques, des allergies et des exigences alimentaires au besoin.
Le répondant doit fournir l’ensemble des aliments, du matériel, de l’équipement, de la main-d’œuvre, des outils, du transport et de la supervision nécessaires à la prestation des services de traiteur à différents sites appartenant au CECCE, dans la région de la Capitale nationale.
PÉRIODE COUVERTE PAR L’ENTENTE
Toute entente commencera à son adjudication et se terminera le 31 août 2019 à la satisfaction de l’acheteur.
Il est entendu que l’acheteur se réserve le droit de proroger l’entente conclue avec le(s) répondant(s) retenu(s) pour deux (2) périodes additionnelles d’une année avec un préavis de renouvellement écrit de deux (2) mois avant la fin de la période contractuelle en cours.
ÉVALUATION DES OFFRES
L’acheteur a l’intention d’adjuger les qualifications suite à cette demande de qualification aux répondants qui présenteront les offres ayant la meilleure valeur en terme de qualité pour l’acheteur, tout ayant été considéré. L’acheteur n’est tenu d’accepter aucune offre.
Les répondants qui sont conformes aux exigences de cette demande de qualification, tel que déterminé à la seule et unique discrétion de l’acheteur, seront évalués selon les critères ci-dessous à la seule et unique discrétion de l’acheteur.
FORMULAIRE DE QUALIFICATION
CRITÈRES TECHNIQUES incluant le QUESTIONNAIRE PAR
La liste des contrats soumis en références, la liste des critères techniques ainsi que le questionnaire PAR.
- Présentation de la compagnie et de son histoire par le répondant
- Description de l’organisation de l’entreprise
- Relations avec la clientèle et assurance qualité
- Moyens techniques affectés à l’exécution des services
- Moyens mis en œuvre pour le contrôle bactériologique, la préparation des repas pour les personnes souffrants d’allergies alimentaires et les mesures d’hygiène
- Ressources humaines du répondant
- Exemples d’offres de menus et diversité des mets
100 POINTS *
Les offres des répondants doivent répondre aux critères techniques obligatoires et pondérés suivants :
Critères techniques obligatoires :Réponse (oui/non) *
1- Le personnel administratif (de gestion/bureau) du répondant offre le service en français.
2- Le personnel assurant le service à la clientèle lors de l’activité est en mesure de communiquer en français ET en anglais.
3- Les employés du répondant sont formés en ce qui concerne la SIMDUT, la santé et la sécurité au travail.
4- Le répondant offre le service dans la région de la Capitale nationale.
5- Le répondant travaille actuellement dans le service des traiteurs.
6- Le répondant prépare les aliments dans une installation inspectée par le ministère de la Santé.
7- Le répondant inclut une copie à jour de la preuve d’inspection de ses installations de préparation.
8- Le répondant est en mesure de respecter certaines restrictions alimentaires par exemple dans les cas d’allergies (aux noix, au gluten, aux fruits de mer, etc.), de repas végétariens et de repas végétaliens.
9- Sur demande, le répondant s’assure qu’une personne-ressource de son organisation est présente sur les lieux pendant la durée de l’activité.
10- Le répondant est en mesure d’offrir le service de bar (vente d’alcool)
11- Le répondant est en mesure de réfrigérer, congeler ET/OU de réchauffer les aliments/repas pendant leur transport.
12- Sur demande et avant la tenue d’un événement, le répondant accepte d’offrir, sans frais, des dégustations des produits qui y seront servis.
13- Le répondant inclut une copie valide de son permis de vendeur aux fins de la taxe de vente harmonisé de l’Ontario (T.V.H.).
*IMPORTANT : Une réponse négative (‘’ non ‘’) à l’un des critères obligatoires ci-hauts (1 à 13) entraînera le rejet automatique de l’offre du fournisseur.
Critères techniques pondérés :Réponse du répondant (oui/non)
1- Le répondant a fourni trois (3) références de contrats similaires
2- Le répondant a répondu aux questions de la liste des critères techniques
3- Le répondant a rempli le questionnaire PAR
Toute offre ne respectant pas les critères techniques pondérés et les critères ci-dessous pourrait être rejetée par l’acheteur :
- La soumission peut être rédigée en français ou en anglais et faciliter le renvoi aux différents points de l’appel d’offres.
- Les représentants du service à la clientèle proposés doivent être capables de communiquer en français, y compris les discussions verbales et les communications écrites.
